【陶陶居】部分陶陶居又恢复堂食了广州个区的餐厅允许提供堂食

    部分陶陶居又恢复堂食了广州个区的餐厅允许提供堂食

2月21日晚间，广州市防控新型冠状病毒肺炎疫情工作指挥部办公室印发《推动餐饮业有序复工复业指引的通知》提出，本市餐饮业面临防疫情和保民生双重任务，应坚持疫情防控和复工复业两不误。

根据要求，各区餐饮单位复工复业的措施，对照分级防控的评估结果进行调整。记者对比发现，广州11个区都允许餐厅提供堂食服务。

广州8个区属于ⅲ级防控区，大堂餐桌数量不超过平时一半

《通知》要求，各区餐饮单位复工复业的措施，对照分级防控的评估结果进行调整。

2月21日下午，广州市防控新型冠状病毒肺炎疫情工作指挥部办公室发布的各区新冠肺炎疫情分区分级显示，广州大部分区属于ⅲ级防控区，包括天河、荔湾、花都、黄埔、海珠、白云、番禺、越秀。

根据《通知》，ⅲ级防控区内的餐企，要求各类餐饮单位限制堂食服务。限制措施如下：

对顾客测体温，要求顾客戴口罩，坐下饮食最后一刻才脱口罩，饮食完成后立即戴口罩。离开座位必须戴口罩。

有条件的餐饮单位，用餐区出入口分开设置。大堂餐桌实际使用数量不超过平时的50%，不同餐桌之间距离不小于1米。

每桌每批次顾客用餐后立即对桌椅进行消毒，再安排下一批次，间隔不低于10分钟。

长条桌同排顾客隔位相坐，对面错位相坐。圆桌顾客隔位相坐，面对面距离不少于1米。不得拼桌。

每桌登记至少一名就餐客人的姓名和联系方式。

包房(包厢)方面，面积较小的，只开一桌，且不得拼桌，人数不超过10人。两桌以上的包房(包厢)，实际使用数量不超过平时的50%，不同餐桌之间距离不小于1米。其余参照ii级防控区要求处理。

在ⅳ级防控区的有从化、南沙、增城。ⅳ级防控区可正常提供餐饮服务，要求餐饮单位落实好各项防控措施。

餐企反映：

陶陶居山东老家有序恢复堂食 安排顾客隔桌就餐

陶陶居、山东老家在前天宣布恢复堂食服务后，在昨天早上被紧急叫停。不过昨日下午，经与多方协调，包括太古汇、北京路、雅园店等多家门店已在昨日晚市恢复堂食服务。其他门店仍与物业沟通中。据介绍，陶陶居及旗下山东老家的门店大多集中在天河、白云、海珠、越秀，均属于限制堂食服务区域。

昨日17时50分左右，记者在陶陶居正佳广场店看到，大堂内有十余桌客人正在就餐，均隔桌落座，大部分是两到三个人一桌。陶陶居相关人士表示，由于中间被叫停，客流不算多。

记者留意到，餐厅对前来用餐的客人全部进行测温及体温登记。服务员递菜时，除了戴口罩手套外，菜品全部有盖子盖住。

相关人士还向记者表示，一些挨得较近的双人桌将不会开放。同时，他们还会建议客人两人坐四人桌，3-4人坐五人桌，或者建议客人进包间用餐。

同时，门店每日要进行全方面消毒，包括环境、设备、餐桌及餐具等，同时要求门店每隔2小时，对洗手间、门把手等重点区域进行全面消毒。为顾客提供公筷公勺等等。

真功夫在南沙区的门店是第一批开放堂食，此前真功夫在全市的各门店都支持外卖、团订等订单。记者探店发现，虽然开放了堂食，但顾客想进去用餐，需要一路“过关”：店门外，工作人员先对顾客进行消杀(消毒杀菌)，然后测额温，询问最近的出行记录、身体健康情况。在确保健康的情况，顾客被带到经过消毒后的用餐区，被建议一人一桌、保持距离用餐。顾客点餐时，可以用手机，也可以远距离告知工作人员。取餐时，配餐工作人员和顾客全程无接触配、取餐。用餐结束后，顾客将餐盘回收，离开。工作人员立即对用餐区再次消杀。真功夫有关负责人告诉记者，目前根据政府部门的要求，真功夫会严格防控、精准把关，对各门店按政府要求开放堂食等服务。

大多餐企仍在等相关部门通知

其它大部分餐企均表示，尚未开放堂食服务。

广州酒家集团表示，之前是据每个区的通知要求，暂停了堂食供应，不过外卖一直没有停过。目前正积极与各个区市场监管部门沟通，不过暂未有恢复堂食的时间表，同时，也已严格按照《通知》中的要求，做足准备，相关部门一旦批准，即可恢复堂食。

昨晚之前，粤海天河城的多家餐厅主要服务是外卖和团体订餐，服务有需求的上班族、宅家族，暂未开放堂食服务。

不过昨晚十时许，粤海天河城商业管理有限公司董事长林翠告诉广州日报记者：“刚刚广州市的这份通知已经发给所以餐饮租户了，现在了解他们恢复堂食的意向。按照通知，我们是三级防控区，在可以堂食的基础上有限制措施，确保防控、复工两不误。”

林翠透露，预计天河城的山东老家2月22日就开放堂食，但具体开不开还要再落实。

此外，截止昨晚发稿前，星巴克、麦当劳、肯德基、必胜客等餐饮店都推出了“无接触配送”及团体订餐，来暂时代替堂食。但记者也分别从以上各餐企了解到，在接收到市里通知后，将尽快制定各自公司方案，按要求恢复堂食。

太古汇相关负责人也表示，目前公司正在研究该指引，接下来，商场方将严格按照相关政府部门要求，继续加强对餐饮租户在疫情期间经营活动的指导和监督，配合政府和餐饮企业逐步有序恢复正常经营。

各区应对照市新冠肺炎防控指挥部对各区分级防控的评估结果，及时调整本区域内餐饮单位(含企业、个体户等，下同)复工复业工作措施。其中：

(一)i级防控区。

停止聚餐活动，要求各类餐饮单位暂停堂食服务。

(二)ii级防控区。

暂停聚餐活动，要求各类餐饮单位暂停堂食服务。

允许在包房(包厢)就餐，每个包房(包厢)只开一桌，且不得拼桌，人数不超过10人。长条桌同排顾客隔位相坐，对面错位相坐。圆桌顾客隔位相坐，面对面距离不小于1米。要求至少记录一名就餐客人的姓名和联系方式。

(三)ⅲ级防控区。

要求各类餐饮单位限制堂食服务。限制措施如下：

1.对顾客测体温，要求顾客戴口罩，坐下饮食最后一刻才脱口罩，饮食完成后立即戴口罩。离开座位必须戴口罩。

2.有条件的餐饮单位，用餐区出入口分开设置。

3.大堂餐桌实际使用数量不超过平时的50%，不同餐桌之间距离不小于1米。

4.每桌每批次顾客用餐后立即对桌椅进行消毒，再安排下一批次，间隔不低于10分钟。

5.长条桌同排顾客隔位相坐，对面错位相坐。圆桌顾客隔位相坐，面对面距离不少于1米。

6.不得拼桌。

7.每桌登记至少一名就餐客人的姓名和联系方式。

8.包房(包厢)方面，面积较小的，只开一桌，且不得拼桌，人数不超过10人。两桌以上的包房(包厢)，实际使用数量不超过平时的50%，不同餐桌之间距离不小于1米。其余参照ii级防控区要求处理。

ⅳ级防控区。

正常提供餐饮服务，要求餐饮单位落实好各项防控措施。

【图】

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